食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

在美食界，要问起尊贵的白色食材，可能你的答案是拥有“白钻石”美誉的白松露。其实，除了白松露，还有一样白色食材同样令厨师们沸腾，那就是白芦笋。

2016-07-08

上世纪80、90年代，是传统粤菜最辉煌的时候，在那时做个吃货是幸福的事情。繁琐的手工、精细的技法，那愿意用时间去酿制的美味，品尝传统粤菜简直...

2016-07-08

毫无疑义，杭州是座古城。但它并没有停留在原处，仿似一枝不断生长的花，绽放出不同的色相。它不太快，也不太慢，看着优哉游哉的，但是观念却能跑...

2016-07-08

相对于北方面条的千变万化，广州面条是简单的：只有竹升面和伊面两种。但广州人对它们的热爱，却是千年不变。在这两种基本面条上，广州人可以变化...

2016-07-08

老人常言，“宁食一只鸽，不食九只鸡”。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很...

2016-07-08

银鳕鱼、三文鱼吃多了，北极鳕鱼各位又吃过吗？在番禺洛溪食街的“新保荟餐厅”，你就能找到它的身影。这是一家带了一点北欧小镇风味的低调餐厅，...

2016-07-08

你知道在潮汕地区一年四季中，最贵的青菜是什么吗？答案就是麻叶。它是潮汕地区的一种野菜，时令的时候，一斤的售价就要十多块钱。

2016-07-08

欧洲杯热火正酣，每到深夜都隐约听到街道社区里传来此起彼伏的加油声。要支持自己钟爱的球队，除了买球衣和助威声势要足之外，别忘了品尝球队所在...

2016-07-08

高考中考一过，暑假将到，又是合家欢乐的时段了。要陪孩子们去哪里玩耍呢？当然是毗邻广州的澳门和香港最为适合，交通方便、配套完善，游乐设施够...

2016-07-08

在广州，有一条“日本食街”，隐藏在体育东路的六运五街小区内。在两边合起来不到1000米长度的小区街道上，却密集了将近20家日本居酒屋和烤肉店，...

2016-07-08

6月底，是各种菇菌大量上市的时候。无论是荔枝菌、松茸、红葱菌还是鸡枞菌，都进入了全盛期，香气十足袭人来。日前，富力丽思卡尔顿酒店的“丽轩中...

2016-07-08

　　制作方法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。

2016-07-07

上次讲到“舌尖上的广州”指数，将云吞纳入广州人叹茶时最中意嘅茶点有啲奇怪。其实，仲有一个地方大家议论得比较多，就系“最关注嘅汤水”喇。

2016-07-07

　　制作方法：菟丝子装入煲汤袋中，用水稍冲洗。黑豆冲洗稍浸泡，核桃肉冲洗，瘦肉洗净切块。所有材料放入瓦锅内，加入2000~2500ml清水，大火煮开...

2016-07-07

甲鱼的味道十分微妙，介乎于鸡肉的鲜和蛇肉的清之间，还有种淡淡的甜味，因此适合蒸焗。在烹饪甲鱼的过程中，寒舍农庄的主厨苏陆佳师傅提醒大家，...

2016-07-07