食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

春分过，万花遍野，青柳垂风，一时多少明媚绿意，都从田头冒出来，摇摆着水灵灵的叶儿，与十里春风相呼应。这个时候，桑叶正柔，新韭水嫩，春笋爽...

2016-07-11

虾仁一般的做法有白灼、清蒸或油炸，相信不少人司空见惯。而今天教各位做的这款杏香青芥汁鲜虾球不仅颜值高，而且有着别样的异域风味，缤纷绚丽的...

2016-07-11

转眼又到了三月底，对于老饕来说，可真是每逢春深倍思“春”的时候。在粤语里，这个“春”指的是各色鱼虾蟛蜞的卵，最经典的当然逃不过礼云子、鲫...

2016-07-11

逢到三月春深处，就是吃白贝的好时机。在南沙一带，一大早便有婆婆们用木盆盛着满满的贝壳在叫卖，一向精细的主妇们则挎着袋子一指，随手就要上一...

2016-07-11

在注重饮食健康的大潮流下，越来越多餐厅开始打造健康营养菜单。近日，东方宾馆的大厨们就精选应季食材，推出一系列以健康为主打的春季菜式。当然...

2016-07-11

正在热播的韩剧《太阳的后裔》里，男主角刘时镇和女主角姜暮烟第一次在家约会时，吃的就是石锅拌饭。其实，石锅拌饭在韩国有象征“爱情”的意思，...

2016-07-11

咖喱大概是天底下最无国界的料理之一了。咖喱看似霸道，其实最能容纳不同地方的美食特色，所以每一个地方做出来的咖喱都有各自不同的特色，如日本...

2016-07-11

有一种零食，堪称是好身材的杀手，但偏偏大部分人都无法抵抗它的魅力，它就是薯片。据说薯片公司的科研团队多达500人，测试工具包括了一台价值4万...

2016-07-11

清明前后，经历一冬潜藏的河鲜海鲜们，随着季节更迭纷纷活跃起来。长不过尾指的河虾和曹虾、肥壮雪白的响螺，还有白嫩的象拔蚌，变得异常鲜美。真...

2016-07-08

“吃到石头猪，方知有口福。”到清远，如果你没带朋友去品下“石头猪”的独特美味，恐怕“友谊的小船说翻就翻”。说到它的吃法，就连不少美食大咖...

2016-07-08

你觉得蛋糕就该是甜蜜蜜的吗？错了，现在的蛋糕有可能是辣的、咸的，甚至带有葱油香气的！在这个烘焙业竞争越来越激烈的时代，蛋糕界的潮流趋势简...

2016-07-08

每每提起云吞，总有一股亲切感涌上心头，西关老街中的童年岁月似乎弥漫着热腾腾的云吞香气，那晶莹透薄的面皮中隐隐透出的粉红、大地鱼熬成的汤底...

2016-07-08

春日潮湿，各式祛湿菜大行其道，但不可思议的是，居然连雪糕也有祛湿系列！近日，文华东方酒店饼房的行政总厨Oliver Paris就设计出一款祛湿雪糕，...

2016-07-08

每年的三、四月间、樱花曼舞的季节里，盛产一种与樱花齐名的食材——樱虾，它被日本人视为“国宝”，在全球只有静冈县的骏河湾周边海域及台湾南部...

2016-07-08

带娃出行，最头疼的莫过于要让小孩子乖乖地坐着吃饭，样貌老实的点心对他们是不起作用的。为此，广州香格里拉酒店夏宫中餐厅行政总厨陈师傅特别制...

2016-07-08