食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

　　德昌咸煎饼以鲜明的色泽、独特的风味而闻名，它的创制人是广州龙津中路德昌茶楼的点心师谭祖。咸煎饼制法实源于回民的油香饼，1938年，谭祖在...

2016-08-24

近日，《广东省岭南中药材保护条例（草案）》提请省十二届人大常委会第二十七次会议审议。草案从全省统一遴选出化橘红、广陈皮、阳春砂仁、广藿香...

2016-08-22

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循秋季养生八字诀的原则：润燥、补肺、养阴、...

2016-08-22

推荐：资深药剂师、国家公共营养师钟鉴芬　　如果你对食材处理有任何疑问，可以关注“食在广东”微信公众号后私信提问，小编整理后将请钟老师解...

2016-08-22

桃胶是桃树树皮分泌出来的汁液，在下雨的时候，桃树分泌得尤其旺盛。此时，人们会将其刮下来收集好，晒干之后再拿出去卖。每年阳春三月到初夏六月...

2016-08-22

七月，持续高温，潮人们都爱到户外晒太阳，把皮肤晒得黝黑。想不到膏蟹也有如此嗜好，炎炎夏日爱爬到浅滩上享受日光浴，随着猛烈阳光将其体内膏脂...

2016-08-19

天时暑热，真是吃龙肉也嫌没有滋味，更别说普通的大鱼大肉了。这个时候，最宜来些许小清新的美食，比如一向被人忽视的素食。先别撇嘴，这里说的可...

2016-08-19

日本人最爱在七八月吃鳗鱼，这不，超市和日本料理店都纷纷趁机办起各种鳗鱼节和鳗鱼主题的活动。关于为什么在这个季节要吃鳗鱼，其实有很多种说法...

2016-08-19

老人家说，有钱住西关，有权住东山；新广州人说，怀旧吃西关，逛吃走东山。东山口处处洋溢着知性分子的气息，对平和靓有独到见解，多认同物有所值...

2016-08-19

民谚有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。茄子性凉、味甘，能降“火气”除秋燥，这个时节正是吃秋茄的好时候。

2016-08-19

　　一种表面凹凸不平、浑身带刺的奇异水果，切开它肉质却如同稀释了的黄瓜一样呈晶莹的凝胶状。韶关市始兴县顿岗镇的农户近日成功试种了这种沙漠...

2016-08-19

广州美食

为食猫介绍了这么多美食，这次搞搞“新意思”，说说摆盘。虽然顺德菜以家常菜居多，但顺德厨师也会在摆盘上下功夫，让食客品尝美食之余，对美食的...

2016-08-19

　　鱼翅贵为“八珍”之一，价格自然不菲。不过作为一个“吃瓜”专业户，记者发现了一种新奇的“鱼翅瓜”，外表看起来像成熟的南瓜，但“内里”却...

2016-08-19

　　盛夏正是吃菌的旺季，如果将菌类做成“肉夹馍”的形式，是否会激发您的食欲呢？德庆县城的“大乡里”菜馆，就将松板菌做出了新花样。

2016-08-19

　　国际市场上，松茸的收购分为严格的48个等级，但在国内市场上，大致分为9个等级。判断标准包括头脚一般粗细、菌伞紧收如拳头状的、没开伞的、开...

2016-08-19