食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

美味又益心血管的茶树菇煲排骨你吃过了吗？

除了炒、焖的吃法，茶树菇与排骨或者鸡一起煲汤，是“最佳搭档”，不但简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，一般人群均可食用。茶树菇排骨汤怎么做...

2018-01-08

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

西餐改变了岭南地区当地人的饮食结构

在林语堂出生的年代，西餐却正在中国迎来自己的第一个黄金时代。鸦片战争之后，因外交和商务需要同外国人打交道的中国官员与买办商人，自然成为第...

2018-01-08

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

西餐率先在港澳、广州等通商口岸登陆

早在大航海时代，西欧的传教士们已经从海路来到了中国。耶稣会士们为了博得中国人的尊敬，学说汉话，身着华服，在饮食习惯上自然也是入乡随俗。

2018-01-08

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

食在广州：清代中前期开始西餐率先传入岭南

国传统菜肴向来有“四大菜系”或是“八大菜系”的说法。时至今日，非但各地方的菜系随着彼此间的交流而变得有些面貌不清。国人的餐桌上还增添了几...

2018-01-08

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

川湘菜打败粤菜成广州外卖族最爱

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

2018-01-06

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

各种龙虾的做法都齐了，你喜欢哪一种？

虾肉极为鲜美，几乎任何一种烹饪方法都适宜——上汤、芝士焗、蒜蓉蒸、炒虾球等都较为常见。通常广东人最爱清蒸或白焯做法，但如果选择卫生环境有...

2018-01-05

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

食在广州：各种龙虾你吃过多少？

龙虾是这个季节他们家的主打，物美价廉，最便宜的98两斤，但是个头并不算小，如图所示，很饱满，肉质也很不错。

2018-01-05

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州特色传统小吃小凤饼的来历

时过境迁，也许知道小凤饼不是鸡仔饼的人将越来越少，也许被这枚咸甜交织、味型独特的小饼饼吸引的人却不会少，这枚小饼的背后，是270多年的岁月，...

2017-12-29

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州指间上的非物质遗产传统小吃小凤饼

确实很多人混淆了小凤饼和鸡仔饼的概念，大家不约而同地约定俗成了有一只小鸡仔商标的成珠小凤饼等同于鸡仔饼，但实际上它们之间最大的差别在于小...

2017-12-29

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

食在广州之冬季美食推荐

广州和北方是存在这一定的差距的，尤其是温度相差很多，不过每个区域有不懂的气候很文化，这也是可以理解的。

2017-12-28

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州著名吃鸡的地方有哪些？

不管是周生记、同记还是九爷鸡，都是老广钟爱的吃鸡的好地方。它们中有历史可以追溯去到清末时期的名鸡，有受到不少食客追捧的广州第一鸡，当然还...

2017-12-26

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州逝去的习俗：喂耕牛吃糯米糕

在民间，有“冬过十日又是新历年”之说。冬至前后，一年的农活基本都做完了，农民在这一天往往为结束一年的辛勤劳动、庆贺收成而欢聚。

2017-12-19

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州冬至团年饭之腊味糯米饭

每年的秋冬季节，广东人便思念起腊味糯米饭的香味，此时的新鲜豌豆大量上市。新鲜糯米刚刚入仓，寒风吹起，很多家庭便做起了腊肉，腊肠，天时地利...

2017-12-19

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

冬季进补应该吃些什么好？

俗话说“冬日进补，来年打虎”，冬季气候寒冷，人体的热量容易丢失，做好冬季进补养生刻不容缓。

2017-12-19

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化

广州建设六马路美食大搜查

说起建设六马路，相信大家都不陌生，这可是广州最浪漫的一条街。建设六马路位于广州市越秀区，和华乐路、环市东路相交，旁边是花园酒店，对面是著...

2017-12-16

广州旅游广州景点广府文化旅游文化旅游资讯旅游新闻岭南文化