食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

不少“蟹粉”会有这样的疑问：清蒸大闸蟹应该是最简单的做法，为什么蟹黄、蟹膏都容易溢出并淌成一片呢？大厨教教你：蟹肚朝下或清蒸期间没有火力...

2015-09-22

明天迎来秋分，意味着正式进入秋季。秋风起，不仅腊味飘香，莲藕也格外美味。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”如何让莲藕发挥更丰富的食疗养...

2015-09-22

进入深秋，被众多秀山环绕的连南山寨，迎来了山珍丰收的日子，桑叶肉卷、瑶山火烟肉、瑶山鱼腐煲、稻田煎鱼等瑶味美食令百里瑶乡成了美味天堂。

2015-09-18

几乎是不经意间，红彤彤的小龙虾便火遍大江南北，无论是油焖红烧，还是清蒸卤制，都大受欢迎。其中一款蒜蓉小龙虾根据广东人的口味进行了改良，不...

2015-09-18

临近中秋，总有些人会抱怨，月饼吃来吃去都是那几种味道。于是“新奇派月饼”应运而生。话说，这新奇流派细分为三，一曰健康派，二曰奇味派，再曰...

2015-09-15

前不久，本报记者推荐了佛山的牛头宴，让各地的吃货们纷纷前往“尝鲜”。而最近，东莞的小伙伴发现，当地也有一家出品牛头宴的店，简直把牛的各个...

2015-09-09

“一场秋雨一场凉。”近日广东大部分地区连降暴雨，不知道大家是否在夜晚感受到阵阵秋意呢？虽然炎热天气还会不时出现，但广东短暂的秋天也快要到...

2015-09-08

作为一个广州人或者是生活在广州的人，都不会不知道广州人早上有“喝早茶”的习惯，美好的清晨，带上一家老少或者是约上三五知己到茶楼喝喝早茶，...

2015-08-03

时令当造，现在水果摊上是各色桃子争艳，从龙泉水蜜桃到北京蜜桃、新疆蟠桃、黄桃、鹰嘴桃，各色电商、超市、水果专门店纷纷推出特色特价，价格从4...

2015-06-26

粽子节”又快到了,广州黄埔区的街坊们表示要介绍一下他们引以为豪的波罗粽。黄埔区庙头村一年有两次“粽子节”——除了端午,村民在波罗诞时也会制...

2015-06-19

暴雨烈日,岭南地区夏日气候个性鲜明,带来的“外邪”也相当典型:湿、热,两者往往相伴而生。因此,上火、湿气重、四肢乏力、口舌生疮等症状频频出现。...

2015-06-16

云吞面系广州最亲民嘅小食。其一，佢到处都可以揾到，无论街头小店定系茶楼、酒店，可谓无处不在；其二，佢源远流长，无论白须公定细路哥都食过，...

2015-06-15

“广东人最厉害就是蒸鱼,从来没有一个地方的人能把一条鱼做得像广东人这么好!”昨日,知名美食家蔡澜亮相第四届中国(广州)国际食品食材展览会,向新...

2015-06-12

上个月,几家名声在外的知名快时尚餐厅陆续登陆广州,迅速引得一众吃货上门探滋味。到底是哪些快时尚餐厅呢？它们又怎样地吸引人？快来看看吧！

2015-06-11

提起西关美食当然要讲小吃,艇仔粥、咸煎饼、濑粉等等都是西关小吃的代表。除了名称,西关小吃还有什么特点?2010年2月,一份由广州市质监局出台的《西...

2015-06-11