食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

广州香格里拉大酒店总厨教你做正宗的豉油鸡

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可...

2018-05-18

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极具广州特色的云吞面的浮沉史你知多少？

尽管在细节上已极致苛求，但很长时间，亮叔和他的云吞面却总是“受尽冷眼”。连吴炳亮自己都认为，云吞面实在是美食中难登大雅的“偏门”，即使是...

2018-05-16

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2018年母亲节带妈妈潮叹广州新鲜味吧！

17世纪中叶，母亲节流传到英国，英国人把封斋期的第四个星期天作为母亲节。在这一天里，出门在外的年轻人将回到家中，给他们的母亲带上一些小礼物。

2018-05-11

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“厨艺奥运”博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛

昨天，“厨艺奥运”博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛在广州落下帷幕。赛场内，11国参赛大厨使出独门绝技。最终，日本、泰国、韩国、澳大利亚...

2018-05-10

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《广州米其林指南》将在今年上半年推出

5月9日，2018世界美食城市联盟春季会议在广州白云国际会议中心开幕，本次会议的主题是“本地化与国际化——多元化美食图景的构建”。会上，广州向...

2018-05-10

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广州传统美食剁椒蒸鱼嘴你吃过了吗？

剁椒蒸鱼是一道湖南省地方的传统名菜，属于湘菜系，口味独特，深受喜爱。主材料为鱼肉、剁椒酱。

2018-05-09

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来尝一尝广州美食客家盐焗鸡吧！

东江盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉...

2018-05-09

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广州美食东江炸腐卷你吃过了没有？

醉琼楼最早以东江菜打天下，东江炸腐卷、客家酱酿蛋角、萝卜丸等都是传统的客家菜肴。小小的萝卜丸，众人追着吃。华哥的萝卜丸里加了自家晒的腊味...

2018-05-09

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广州传统特色美食酿炸面你吃过了吗？

华哥何许人也？李国华——醉琼楼的掌门人及掌厨者，店中所有菜肴皆出自华哥之手。当年，他从母亲手中接过这一棒，没想到一做就是三十载。

2018-05-09

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孤独的美食家之天河觅食

有没有尝试过像《孤独的美食家》一样探寻在广州角落的美食？知道广州有哪些美食街吗？这次我们将目光聚焦在天河，这个散发着时尚、现代气息的地方...

2018-05-07

“吃” 感受幸福感吧！

对于每一个人来说，“吃”是一个经久不衰的话题。生物的发展史离不开“吃”，人类的生活起居也离不开“吃”，特别是对中国人来说，“民以食为天”...

2018-05-07

广州值得推荐的网红茶楼你知多少？

对于一位地道广东人，饮早茶并没有太多的仪式感，因为它已经彻底融入生活。很少会有广东人会去所谓的网红茶楼，只要靠家近、出品好、价格合理，都...

2018-05-06

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广州人最爱的早茶点心你吃过多少？

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，...

2018-05-06

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广州人饮早茶是一场社交活动

一盅两件，虾饺凤爪，叉烧包马蹄糕，一杯热腾腾的茶水下肚，当你坐于吵杂大堂中央的一张小木桌前，就好像汪洋大海中找到了一个安身立命的孤岛，似...

2018-05-06

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广州的早茶文化你知道多少？

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州...

2018-05-06

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