食在广州_广州地道美食_广州特色美食盘点

中秋节特色美食推荐：西樵大饼你吃过吗？

西樵大饼是广东省佛山市汉族传统小吃之一，最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制...

2016-09-13

广州美食中秋美食

中秋赏月美食推荐之盲公饼

十余年前，因出口需要更长的保质期，而猪肉难以保存太久，于是盲公饼的原材料恢复到肉心饼之前——以熟花生粒拌熟糯米粉、芝麻和红糖，经手工搓合...

2016-09-13

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中秋特色美食之佛山皇后双皮奶

皇后双皮奶始创于上世纪三十年代，民间曾有歌谣流传说：“皇后双皮奶，太子吃不坏”。但时至今日，它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了...

2016-09-13

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舌尖上的中秋美食之石榴飘香

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。黄色品种较甜。很多人都认为越红...

2016-09-12

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中秋地方美食介绍之菜饼

菜饼必是圆而薄为上品，其中的馅的好差无非是肉放多放少，鸡蛋的多少，以及油水。小时候住的是一排字的私房，中秋一到，大家伙约定了似地，齐刷刷...

2016-09-12

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广州中秋美食推荐：桂花酒你喝了吗？

桂花酒是南方地区的名饮，中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。大人喝得兴致浓时，会拿筷子到青花缠枝的酒杯中蘸点酒送至小孩嘴中，看着小孩眯...

2016-09-11

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中秋特色美食介绍：鸭子你吃多少种？

中秋节的时候鸭子正肥，一般的人家总是欢喜买只鸭子家来吃吃。按照本地的风俗，大都欢喜吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭子”。

2016-09-11

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中秋节的传统美食推荐之蒸芋头

八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头，叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，...

2016-09-11

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中秋赏月美食推荐：炒田螺

中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A...

2016-09-11

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中秋赏月美食推荐：清蒸螃蟹

金秋十月，正是吃蟹的最好季节。中秋国庆双节临近，新鲜美味的大闸蟹是举家团圆、朋友聚会餐桌上不可或缺的一道硬菜。

2016-09-11

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中秋节地方特色美食介绍之藕盒子

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称...

2016-09-11

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中秋佳果美食：山西人必吃西瓜

中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

2016-09-11

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中秋健康美食介绍：咸鸭蛋炒南瓜

中国六百年前就已经开始栽种南瓜，在国家标准蔬菜名称里，对南瓜的名称解释还有倭瓜、番瓜之说。在民间传统习俗中，南瓜也是一种吉祥物的象征，中...

2016-09-11

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中秋节各地美食推荐：山东麦箭

根据山东中秋节的习俗吃完饭，月上中天，分吃供奉的水果和月饼，再吃一点尝鲜，饱的要命，有种富足的感觉。

2016-09-11

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中秋节美食活动之吃糍粑

正如粽子纪念屈原一样，中秋吃糍粑也是有典故的。糍粑源自2000多年前的春秋战国时期，人们为纪念伍子胥流传下来的习俗。“我们不懂典故，只晓得跟...

2016-09-11

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